Сеть агроинжиниринговых центров РФ

+7 (495) 409-0887

Актуальная информация

Семинар в Иваново "Технологические возможности повышения эффективности молочного животноводства"

         11 декабря 2009 года в пос. Богородское  Ивановской области состоялся семинар "Технологические возможности повышения эффективности молочного животноводства». Организаторы - Департамент сельского хозяйства Ивановской области, Ивановский  институт переподготовки и повышения квалификации кадров АПК, Российский центр сельскохозяйственного консультирования и Сельскохозяйственная консалтинговая компания "Виктория-Агро".  . В работе конференции приняли участие руководители и специалисты Департамента сельского хозяйства, сельскохозяйственных предприятий - всего 80 человек.

Рис. 1. Замдиректора ФГУ «Российский центр сельскохозяйственного консультирования»  профессор Тараторкин Виктор Михайлович

       В.М. Тараторкин: если создать физиологичные условия содержания, кормления, доения, поения  бурёнок, то они тотчас отблагодарят нас значительным повышением продуктивности, показателей воспроизводства и снижением себестоимости производимой продукции... 
     Особый интерес у присутствующих вызвал новый подход к определению контрольных точек управления физиологическим состоянием животных. Вместо традиционной точечной оценки предлагается интервальная с использованием результатов контрольных доек. 
    В  "первом чтении" пугает обоснованный, например,  130-й день после отела для плодотворного осеменения животных, как это подсчитано для  ЗАО "Культура" Республики  Мордовия.  Подтверждением тому служит статистика  - пик плодотворных осеменений в этом хозяйстве приходится на 150-й день, в ЗАО ПЗ "Зеленоградский" - на 170-й день.
    Что нам дают  такие расчеты?
- исследуя форму кривой лактации по экспериментальным данным, мы оцениваем степень помеси исходной породы с желаемой и обосновываем выбор контрольных точек для управления физиологическим состоянием животных именно этого стада;
- исследуя разброс контрольных точек, мы оцениваем качество проводящейся в данном хозяйстве в течение ряда лет селекционно-племенной работы, видим её результаты и принимаем меры для исправления сложившейся ситуации;
- проводим осеменение животных строго в обоснованные сроки - в результате имеем высокие показатели воспроизводства стада, снижение индекса осеменения до рекомендованного наукой значения.
 
      Виктор Михайлович также отметил, что Ивановская область имеет производственные показатели  животноводства ниже средних по России. Одним из путей распространения эффективных инновационных технологий молочного животноводства, является создание в области двух - трех, так называемых, «демонстрационных площадок животноводства».  Основой  каждой такой «площадки» должны стать 2-3 сельхозпредприятия из числа «середняков», руководители и специалисты которых хотят значительного улучшения своих производственных и финансовых показателей. Именно середняков:  к результатам работы передовиков некоторые относятся как к чему-то недостижимому "простыми смертными". Отстающие для такого также не подходят - они и отстающие-то потому, что не сильно заинтересованы в результатах своей работы. 
     ФГУ РЦСК имеет опыт успешной консультационной деятельности в ряде регионов и готов заключить с "середняками" договора. Причем, в работе совместно с федеральными консультантами должны принять участие и региональные, с тем, чтобы через 3...4 месяца продолжить начатые работы уже самостоятельно.
     Необходимо участие в этой работе и Департамента сельского хозяйства области, так как реализация инновационных технологий потребует стартовых финансовых вложений.  Проблемы можно решать различными путями, например, приобретением миксеров, другого оборудования молочным комбинатом (заводом) и передачей их хозяйствам  с постепенными расчетами поставками молока. Возможно привлечение и кредитных ресурсов.

 Рис. 2. Заведующий отделом ФГУ «Российская академия кадрового обеспечения АПК» доцент Петров Евгений Борисович

      Е.Б. Петров: значительный рост продуктивности животных начинается с интенсификации выращивания ремонтного молодняка.  Работа начинается с контроля за содержанием и кормлением сухостойных коров. Научно обоснованная длительность сухостойного периода составляет 60 дней.
     Первый период сухостоя более длительный - около 45 дней. Животные содержатся в отдельной секции коровника. С самого начала этого периода необходим тщательный контроль состояния здоровья каждой коровы, животные должны получать рацион, максимально сбалансированный по макро- и микроэлементам, витаминам. Содержание обменной энергии и переваримого протеина должно строго нормироваться и быть достаточным для обеспечения жизнедеятельности коровы и нормального развития теленка, рассчитывается как для производства 5 кг молока, что равня­ется примерно 89 МДж ОЭ и 1070 г переваримого протеина. Перекорм приводит к крупноплодию, тяжелому отелу, послеотельным осложнениям, длительной клинической реабилитации  и увеличению сервис-периода.
       Второй период сухостоя длится около 2-х недель. Главным в этот период является подготовка рубца коровы к «быстрому старту». Достигается это переводом коровы на тот рацион, который она будет поедать после отела. Лишнего корова не съест, так как достигший значительных размеров плод давит на рубец, снижая его объем, однако в нем уже начнет развиваться нужная для продуцирования молока микрофлора. Рассчитывают рацион исходя из потребности как бы на производство 15 кг молока, что примерно равняется 101 МДж ОЭ и 1065 г переваримого протеина. Обеспечить животных достаточным количеством обменной энергии, переваримого протеина и других элементов питания в этот период можно только при достаточно высокой их концентрации в кормовой смеси.
       Новорожденный теленок в течение первых суток жизни должен находиться с коровой. Корова должна его облизать, выполнив таким образом  своеобразный массаж. После отела корову нужно подоить, для чего, как правило, используется мобильная доильная установка типа «Милк Мастер».   
       Если роженица - здоровая полновозрастная корова, то молозиво от неё необходимо собрать, проверить его качество, затем разлить в стерильные пластиковые бутылки по 1,5 л и разместить в морозильной камере. Независимо от того, кормила корова теленка или нет, в первые 1,5 часа жизни необходимо выпоить ему из соски (если теленок может самостоятельно сосать) или залить в желудок с помощью специального зонда с твердой кормовой трубкой, например, так, как показано на рис. 2, (если теленок родился слабым и сосательный рефлекс пока отсутствует) за два раза около 3,5 кг молозива (10% от живой массы теленка), предоставив телёнку 3,5 л «пассивного иммунитета»...
      Итак, здоровая телка достигла случного возраста и соответствующей живой массы. Как наверняка получить первый отел в 24 месяца и никак не позже? Это возможно управлением воспроизводством с использованием методики гормональной синхронизации охоты. Основные элементы этой методики:

      Недостатком  этой методики, как видно из представленной на рис. 8 схемы, является низкое число плодотворных осеменений с первой попытки - около 66 %. Как добиться 100-% оплодотворяемости с первой попытки?
     На первый взгляд это кажется недостижимым, но давайте разберемся. Немецкий фермер говорит: «Корова сама захочет забеременеть, если ей достаточно солнца, чистого воздуха, сбалансированного питания, если у неё постоянно чистая и сухая подстилка и бесстрессовая обстановка в коровнике. Тогда ей нужно только помочь...». В создании наиболее физиологичных условий содержания телок кроется  первый и основной резерв повышения эффективности управления воспроизводством стада.   В качестве второго резерва,   мы предлагаем  для обеспечения 100-% вероятности плодотворного осеменения с первой попытки  дополнить методику синхронизации охоты осеменением спермой второго быка, через час после осеменения спермой первого быка, так, как показано на рис. 9.

 

Рис. 8.  Процедура 3-х шагового плодотворного осеменения животных стада, выявления и выбраковки яловых

   

Рис. 9.  Схема синхронизации охоты с использованием спермы двух быков

     Эта методика, по данным профессора Н.Г. Букарова, разрабатывалась в ВИЖе, но не получила тогда широкого распространения из-за трудностей  установления достоверности происхождения потомства, что считалось недопустимым для племенных хозяйств. В настоящее время во многих регионах имеются имунно-гинетические лаборатории, которые эту проблему могут решить.
     Для проверки эффективности методики синхронизации охоты телок с использованием спермы двух быков авторами данной работы в условиях реального сельскохозяйственного предприятия проводился эксперимент, результаты которого представлены в виде табл. 1.
                                                                                                                                                           Таблица 1
                          Результаты эксперимента по оценке эффективности осеменения
                                            152 телок массой 400 кг спермой двух быков

    Из таблицы видно, что и при традиционной технологии осеменения при визуальном определении охоты техниками искусственного осеменения, и при гормональной синхронизации охоты, использование спермы двух быков позволяет вероятность плодотворного осеменения животного с первой попытки повысить практически до 100%. Методика работает!

     Более подробно с технологией интенсивного выращивания ремонтного молодняка можно познакомиться  в книге:  В.М. Тараторкин, Е.Б. Петров. Ресурсосберегающие технологии в молочном животноводстве и кормопроизводстве. - М.: Колос, 2009. - 379 с. Приобрести книгу можно ЗДЕСЬ

 В.М. Тараторкин - замдиректора ФГУ «Российский центр сельскохозяйственного
консультирования», профессор

Е.Б. Петров - руководитель отдела ФГОУ «Российская академия кадрового
обеспечения АПК», доцент

Научно-практическая конференция в Вологде "Высокоэффективные ресурсосберегающие технологии в молочном животноводстве"

     10 декабря 2009 года в пос. Молочный  Вологодской области состоялась научно-практическая конференция «Высокоэффективные ресурсосберегающие технологии в молочном животноводстве». Организаторы - Департамент сельского хозяйства Вологодской области, Вологодский институт переподготовки и повышения квалификации кадров АПК, Российский центр сельскохозяйственного консультирования  и Сельскохозяйственная консалтинговая компания "Виктория-Агро".. В работе конференции приняли участие руководители и специалисты Департамента сельского хозяйства, администраций районов, сельскохозяйственных предприятий, а также преподаватели института повышения квалификации и сельскохозяйственной академии - всего 190 человек.

Рис. 1. Замдиректора ФГУ «Российский центр сельскохозяйственного консультирования»  
профессор Тараторкин Виктор Михайлович

      В.М. Тараторкин изложил основы современной ресурсосберегающей технологии, позволяющей управлять воспроизводством стада, продуктивностью животных, валовым производством, себестоимостью производства молока и рентабельностью предприятия, познакомил присутствующих с передовым отечественным и зарубежным опытом.  
      Он также отметил, что хотя Вологодская область имеет производственные показатели  животноводства выше средних по России, налицо и значительные резервы. Одним из путей распространения инновационных технологий молочного животноводства и кормопроизводства, является создание в области двух - трех, так называемых, «демонстрационных площадок».  Основой  каждой такой «площадки» должны стать 2-3 сельхозпредприятия из числа «середняков», руководители и специалисты которых хотят значительного улучшения своих производственных и финансовых показателей. ФГУ РЦСК готов заключить с ними договора. Причем, в работе совместно с федеральными консультантами должны принять участие и региональные, с тем, чтобы через 3...4 месяца продолжить начатые работы уже самостоятельно.
    Потребуется участие в этой работе и Департамента сельского хозяйства области, так как реализация инновационных технологий потребует некоторых стартовых финансовых вложений.  Проблемы можно решать различными путями, например, приобретением миксеров, танков-охладителей, другого оборудования молочным комбинатом и передачей их хозяйствам  с постепенными расчетами поставками молока. Возможно привлечение кредитных ресурсов.

    Рис. 2. Заведующий отделом ФГУ «Российская академия кадрового обеспечения АПК»
доцент Петров Евгений Борисович

       Е.Б. Петров рассказал о том, что интенсивное выращивание ремонтного молодняка существенно влияет на последующую продуктивность скота. Выращивание молодняка начинается с контроля за содержанием и кормлением сухостойных коров. Научно обоснованная длительность сухостойного периода составляет 60 дней. 
    Первый период сухостоя более длительный - около 45 дней. Животные первого периода сухостоя содержатся в отдельной секции коровника. С самого начала этого периода необходим тщательный контроль состояния здоровья каждой коровы. В период отработки технологии на сельскохозяйственном предприятии не обойтись без контроля сбалансированности состава крови для последующего  принятия мер. Такими мерами могут стать введение в рацион специальных кормовых добавок или даже инъекции, например, поливитаминных препаратов. После отработки технологии содержания и кормления животных во всех физиологических группах, как показывает опыт, необходимость в таком контроле (и, соответственно, в затратах) отпадет.
       В течение первого периода сухостоя животные должны получать рацион, максимально сбалансированный по макро- и микроэлементам, витаминам. Содержание обменной энергии и переваримого протеина должно строго нормироваться и быть достаточным для обеспечения жизнедеятельности коровы нормального развития теленка, рассчитывается как бы для производства 5 кг молока, что равня­ется примерно 89 МДж ОЭ и 1070 г переваримого протеина. Перекорм приводит к крупноплодию, тяжелому отелу (иногда даже к гибели коровы или теленка), послеотельным осложнениям, длительной клинической реабилитации  и увеличению сервис-периода.
    Второй период сухостоя длится около 15 дней. Коровы переводятся в родильное отделение, устроенное примерно так, как показано на рис.3.

  Рис. 3. Родильное отделение - секция с беспривязным содержанием на обильной соломенной подстилке в отдельном помещении.

      Главным в этот период является подготовка рубца коровы к «быстрому старту»: чем быстрее мы достигнем пика, тем больше за лактацию получим молока. Достигается это переводом коровы на тот рацион, который она будет поедать после отела. Лишнего корова не съест, так как достигший значительных размеров плод давит на рубец, снижая его объем, однако в нем уже начнет развиваться нужная для продуцирования молока микрофлора. Рассчитывают рацион исходя из потребности как бы на производство 15 кг молока, что примерно равняется 101 МДж ОЭ и 1065 г переваримого протеина. Обеспечить животных достаточным количеством обменной энергии, переваримого протеина и других элементов питания в этот период можно только при достаточно высокой их концентрации в полнорационной кормовой смеси.
       Новорожденный теленок в течение первых суток жизни находится с коровой. Корова должна его облизать, выполнив таким образом  своеобразный массаж. После отела корову нужно подоить, для чего, как правило, используется мобильная доильная установка типа «Милк Мастер».   
     Если роженица - здоровая полновозрастная корова, то молозиво от неё необходимо собрать, проверить его качество, затем разлить в стерильные пластиковые бутылки и разместить в морозильной камере. Независимо от того, кормила корова теленка или нет, в первые 1,5 часа жизни необходимо выпоить ему из соски (если теленок может самостоятельно сосать) или залить в желудок с помощью специального зонда с твердой кормовой трубкой, например, так, как показано на рис. 2, (если теленок родился слабым и сосательный рефлекс пока отсутствует) за два раза около 3,5 кг молозива (10% от живой массы теленка), предоставив телёнку 3,5 л «пассивного иммунитета».

     Рис. 4. Заливка молозива в желудок теленка с использованием специального зонда

     Дело в том, что кишечник теленка обладает приникающей способностью для иммуноглобулинов молозива только сразу после рождения. Эта способность стремительно снижается к концу первых суток жизни.  Во время первой недели жизни молозиво для теленка является единственным видом корма, оно также промывает и очищает кишечник. Содержание питательных и минеральных веществ в молозиве полностью отвечает потребностям новорожденного.
     Если роженица - первотелка или имеет больное вымя, молозиво для выпаивания теленку берется из морозильной камеры и нагревается до 39 оС в водяной бане при температуре не более 45 оС с непрерывным помешиванием.
    До истечения 24 часов, теленка обтирают, дают обсохнуть и переводят в индивидуальный домик на свежем воздухе с сухой, обильной соломенной подстилкой, например, такой как на рис. 5.  В индивидуальных домиках  телята содержатся до двухнедельного возраста.

 Рис. 5. Новорожденный теленок в индивидуальном домике: на дворе снег и холод, а теленок подвижен и вполне доволен.

     Очень важно в этот период выполнять следующее:
- кормить телят теплым пойлом не менее 2-х раз в день;
- с 4-го дня жизни обеспечить телятам свободный доступ к воде и концентратам;
- со второй недели жизни приучать телят к поеданию кормовой смеси .

      Кормление молозивом и переходным молоком заканчивается после 1 недели жизни. Перевод телят с молозива на ЗЦМ осуществляют сразу. ЗЦМ должен содержать не менее 24% сырого протеина, 16% жира и не менее чем на 60% состоять из молочной сыворотки. ЗЦМ с соевым белком можно использовать после 5-недельного возраста.
    При переводе телят на ЗЦМ, необходимо:

     При кормлении молоком или ЗЦМ, жидкие корма проходят мимо рубца и перевариваются кислотами и ферментами сычуга, а рубец остается неразвитым.
     Раннее приучение телят к поеданию концентрированных энергетических кормов способствует развитию ворси­нок, увеличению рубца, интенсивному развитию скелета и мышц, а также утолщению слизи­стой оболочки с одновременной стимуляцией развития ее сосочков. При этом увеличиваются поверхность стенок рубца и площадь вса­сывания. Образующиеся жирные кислоты укрепляют микронную основу стенок рубца. Стартерный концентрат должен содержать более 18% сырого протеина, 12,5-13 МДж ОЭ, до 15% сырого жира и до 10% сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества. 
      В молочный и переходный периоды питания важную роль в пищеварении телят играет пищеводный желоб, функционирующий до четвертого месяца жизни. Он представляет собой мышечную складку, по которой жидкий корм проходит в сы­чуг, минуя рубец. Смыкание пищеводного желоба происходит рефлекторно. Рецепторы находятся в слизистых оболочках глотки и корня языка. Эффективное смыкание желоба происходит при со­держании в ЗЦМ не менее 12% сухого вещества.  Иначе края желоба смыкаются неплотно, молоко может попасть в рубец и вызвать диарею. Поэтому оптимальным соотношением при разбав­лении ЗЦМ считается 1:8.
        Вода у теленка должна быть постоянно в свободном доступе - она нужна для форми­рования рубцовой микрофлоры и нормального протекания биохи­мических процессов. При недостатке воды телята становятся вя­лыми, у них нередко возникает диарея, не поддающаяся лечению: влага, содержащаяся в молоке или в ЗЦМ, на­ходится в связанном с другими веществами состоянии и не удовле­творяет потребности организма.     
      Для предотвращения нарушений пищеварения, необходимо ежедневно чистить кормушки, не съеденный концентрированный корм можно использовать в рационе взрослых телок.

  Рис. 6. Домики для малых групп телят

      По истечение двухнедельного возраста, телят переводят в домики для малых групп (на 8...10 голов) на свежем воздухе, например в такие, как на рис. 6.
     Для механизации приготовления, подогрева и раздачи телятам жидкого пойла, можно использовать мобильные установки, для автоматизации - стационарные . Например, один автомат типа PREMIUM BOY SA в комплектации двумя местами для выпойки может обслуживать до 60 телят.
      С третьей недели  в рацион теленка помимо ЗЦМ  входит кормовая смесь для высокопродуктивных коров с концентрацией обменной энергии 11,4 МДж на кг СВ и содержанием сырого протеина не менее 16%. Кроме этого, вводят концентраты с обменной энергии 12,5...13,0 МДж/кг СВ и 20...24% протеина.
      В первые месяцы жизни у молодняка интенсивно развиваются сердечно-сосудистая, дыхательная и пищеварительная системы, системы внутренней секреции и костяк. Начиная с годовалого возраста, происходит формирование органов размножения и молочной железы. При пра­вильном кормлении и контроле за развитием, первые отелы возможны в возрасте 24 месяцев, при этом нельзя допускать ожирения животных, приводящего к сложным отелам и рождению мертвых телят. До трехмесячного возраста телок и бычков содержат вместе, кормят одинаково.
      В первые месяцы жизни рост телят  проявляется в усиленном синтезе белка. Скорость синтеза жира очень низка и практически не меня­ется вне зависимости от условий кормления, содержания и интен­сивности роста. С увеличением массы тела, прирост жировой ткани увеличивается.
       По истечении трехмесячного возраста, телята переводятся в секции для больших групп (до 25 голов) на свежем воздухе, например, так как на рис. 7. Телочки и бычки содержатся отдельно. Кормление животных производится вволю полнорационной кормовой смесью с кормового стола...

       Более подробно с технологией интенсивного выращивания ремонтного молодняка можно познакомиться  в книге: В.М. Тараторкин, Е.Б. Петров. Ресурсосберегающие технологии в молочном животноводстве и кормопроизводстве. - М.: Колос, 2009. - 379 с.

В.М. Тараторкин - замдиректора ФГУ «Российский центр сельскохозяйственного
консультирования», профессор (8-916-208-30-48)

Е.Б. Петров - руководитель отдела ФГОУ «Российская академия кадрового
обеспечения АПК», доцент (8-926-228-68-11)

Принята концепция развития системы сельскохозяйственного консультирования

8 декабря на совете Ассоциации сельскохозяйственных консультационных организаций принята концепция развития системы сельскохозяйственного консультирования (протокол №3).
9 декабря концепция одобрена научно-техническим советом Минсельхоза России (протокол №54). Скачать концепцию

Согласованы рекомендации по планированию деятельности организаций сельскохозяйственного консультирования

8 декабря на совете Ассоциации сельскохозяйственных консультационных организаций согласованы рекомендации по планированию деятельности организаций сельскохозяйственного консультирования (протокол №3).
9 декабря рекомендации одобрены научно-техническим советом Минсельхоза России (протокол № 54). Скачать рекомендации

Из "Российского центра сельскохозяйственного консультирования" в Сибирь с новыми знаниями

С 16 по 26 ноября в ФГУ «Российский центр сельскохозяйственного консультирования» в Подмосковном Сергиевом Посаде проходили стажировку специалисты областного государственного автономного учреждения «Аграрный центр Томской области»...

 Справка: Аграрный центр Томской области создан 6-го марта 2009-го года. Основная задача центра - обеспечение информационно-консультационной поддержки сельхозтоваропроизводителей по самому широкому спектру вопросов: от ценового мониторинга на сельхозтовары и услуги до вопросов развития животноводства, растениеводства, кормопроизводства, юридических и экономических аспектов ведения агробизнеса.   Сегодня в  структуру ОГАУ «Аграрный центр Томской области» входят 7 муниципальных ИКС и 2 специализированных отраслевых консультационных центра: Центр  растениеводства и Центр практического обучения животноводов.

      Программа 10-тидневной стажировки была составлена таким образом, чтобы удовлетворять потребности специалистов разной отраслевой направленности. Нас познакомили с инновационными разработками, применяющимися в современном животноводстве и растениеводстве, с новыми подходами в области бюджетирования и управленческого учета, рассказали об инновационно-информационном сопровождении АПК, о  развитии агротуризма на территории России и о многом другом.
     Программой стажировки было также предусмотрено посещение Министерства сельского хозяйства РФ, знакомство с опытом работы сельскохозяйственной информационно-консультационной службы Ярославской области,  выезд в одно из передовых хозяйств Московской области, а также занятия в ФГОУ «Российская инженерная академия менеджмента в агробизнесе». Участники стажировки, сельскохозяйственные консультанты Томской области делятся своими впечатлениями.

Главный консультант по животноводству Аграрного центра Томской области Вячеслав Александрович Шалимов:

    Я отметил для себя некоторые вещи, особенно в земледелии, которые поразили меня своей эффективностью. В частности, профессор Тараторкин Виктор Михайлович очень интересно рассказал нам  о  минимальной и нулевой технологиях земледелия, которые позволяют в разы снизить затраты на производство растениеводческой продукции и повысить рентабельность ведения животноводства. Привел несколько примеров практической реализации этих технологий в реальных условиях сельскохозяйственных предприятий различных природно-климатических зон. В Томской области эта технология пока применяется очень и очень недостаточно. А жаль, ведь совсем рядом, в Кемерово и в Новосибирске, изготавливают широкозахватные культиваторно-посевные комплексы для реализации этой эффективной технологии. Мы теперь будем убеждать руководителей хозяйств области в необходимости внедрения этих инноваций  на томской земле.
      Что касается отрасли животноводства, то я бы сказал, что некоторые вещи в изложении преподавателей российского центра сельскохозяйственного консультирования бесспорны, например те, что касаются необходимости повышения физиологичности содержания, кормления, доения коров. А с некоторыми вещами в полной мере я согласиться не могу.  В частности, в одной из лекций прозвучало, что продуктивность и экономическая эффективность ведения молочного и мясного скотоводства до 80...95 % зависит от тщательности реализации технологий производства кормов, кормления, содержания, доения, поддержания наиболее физиологичных параметров микроклимата - то есть зависит непосредственно от нас, животноводов. Доля же влияния на результат генетического потенциала всего от 0 до 18%.  При плохой организации производства, доля генетики, естественно, приближается. При улучшении организации и технологии, влияние генетики на результаты работы отрасли возрастает. Все равно, на мой  взгляд, эта цифра занижена.
      В народе говорят: «От худого семени не жди хорошего племени». Если генетикой не заложена высокая продуктивность, то никакими самыми современными технологиями  животных на уровень продуктивности - в 6...7 тыс. кг не вытащить. Хотя... действительно, использованием плохих кормов, невыполнением требований технологии можно не только не реализовать, но даже загубить тот генетический потенциал, который скрупулезно создавался учеными и специалистами племенных предприятий бывшего Советского Союза в течение многих десятилетий и который сохранился в нашей стране до сих пор...

Директор муниципального представительства Аграрного центра Томской области в Зырянском районе, Анюта Нориковна Караханян:

    Очень интересной и полезной, на мой взгляд, была лекция Юрия Леонидовича Колчинского по планированию деятельности ИКЦ. Я считаю, нам дали ту  необходимую теоретическую и практическую базу, используя которую будет гораздо легче работать в дальнейшем. В частности,  по нормированию рабочего времени консультанта. Очень простая и логично структурированная форма по учету трудодней, расписанная конкретно по каждой специализации - животноводству, растениеводству, бизнес-планированию, которая позволит  планировать деятельность каждого сотрудника районного ИКЦ хоть на месяц, хоть на год вперед.  Сейчас, нагрузка на консультанта у нас в Центре несколько выше, чем прописано в нормах. Думаю, что по после посещения Российского центра сельскохозяйственного консультирования будем  рассчитывать свое рабочее время уже, применяя эти, новые нормы».

      Одним из ярких событий стала поездка на  подмосковное фермерское хозяйство, занимающихся сельским туризмом. Хозяин КФХ выращивает картофель, морковь, свеклу, разводит скот. А параллельно, вот уже несколько лет принимает у себя туристов из Москвы и других близлежащих городов. Для приезжих гостей построен дом,  баня, есть пруд и даже музей, в котором заботливыми руками фермера собраны предметы сельского быта начала 20-го века - прялки, чугунки, плуги, старинные утюги и многое другое. По словам фермера, туристический бизнес приносит ощутимый доход, клиентов, желающих окунуться в деревенскую экзотику - хватает.

Директор муниципального представительства Аграрного центра Томской области из Молчановсокго района, Татьяна Анатольевна Дьяконова:

    Конечно, опыт интересный. Я уже прикинула, как можно было бы перенять его применительно к нашему району. У нас красивейшая природа, чистейшие озера, богатые рыбой, в лесах полно ягод и грибов.  И есть частные предприниматели из города, которые открывают свои турбазы. Можно жителям какого-то отдаленного села посоветовать организовать у себя такой же сельский дворик,  принимать там приезжих гостей, а в качестве дополнительных услуг предлагать охоту или рыбалку, или, скажем, учить городских жителей «бабушкиным рецептам» по заготовке дикоросов»

       Наилучшие впечатления у делегации Томской области остались и от знакомства с работой Ярославской информационно-консультационной службы. Побывать в гостях у коллег из одного из самых передовых регионов, узнать, как они живут, чем дышат, как решают свои проблемы, для нас - уникальная возможность перенять уже наработанный опыт по развитию системы сельскохозяйственное консультирования.

Консультант-экономист Аграрного центра Томской области, Анастасия Николаевна Терновая:

     Преимущественным плюсом данной стажировки является наглядный опыт ИКЦ,  существующего не один год. Выездное занятие продемонстрировало организационно-управленческую работу Ярославского ИКЦ. 

     Мы побывали в головном офисе Ярославского ИКЦ и в одном из районных его представительств, которое находится в городе Гаврилов Ям. Информационно-консультационная служба  существует уже 8 лет и за это время выросла в организацию, которая имеет в своем регионе  большой вес. У ярославцев создана четкая и разветвленная система управления. Есть несколько отделов, разделенных по направлениям: инновации в животноводстве и растениеводстве, бизнес-планирование, издательская деятельность, связи со СМИ.  В каждом из 16 районных ИКС есть по 5 консультантов: юрист, экономист, зоотехник, агроном и  инженер.   

Пресс-секретарь Аграрного центра Томской области, Марина Евгеньевна Петрова:

    Лично для меня из всего многообразия представленных на стажировке тем,  одной из наиболее важных и актуальных оказалась тема информационного обеспечения и реализация такого направления нашей деятельности, как «массовое консультирование».  Интересным оказался опыт ФГУ РЦСК по созданию и ведению сайта, формированию на нем информационных ресурсов. С приятным удивлением мы встретили информацию о том, что оказывается есть фирмы, которые изготавливают сайты очень быстро и совсем недорого, размещают их на своих серверах, регистрируют во всех поисковых системах, продвигают, сопровождают. Здорово! 
    Нам нравится, что сайт Российского центра сельскохозяйственного консультирования объединяет усилия ИКЦ регионов по оказанию услуг сельхозпроизводителям. Нравятся предложения ФГУ РЦСК публиковать нашу информацию на своём сайте, в журнале "Ваш сельский консультант", обмениваться публикациями.  Можно сказать,  мы сверили свою работу в этом направлении. Есть что-то, что используем мы, но пока нет в других регионах - например информационные терминалы в помощь сельхозтоваропроизводителям - своеобразные «электронные консультанты», которые знакомят крестьян с современными мультимедийными технологиями и позволяют им легко и доступно получать различную интересующую их информацию. 
     Есть вещи, которые используются у нас почти также как и  во многих других регионах - издание журналов и методических материалов для сельхозтоваропроизводителей, консультирование через средства массовой информации, создание сайтов региональных ИКЦ, где клиенты имеют возможность получать консультации в режиме on-line.
     Но есть и то, что мы пока не используем в работе - например, у нас пока нет своей видеостудии, в которой мы могли бы создавать короткометражные учебные фильмы-лекции, фильмы-консультации, фильмы пропагандирующие новые эффективные технологии. То есть, нам есть куда расти.
    Интересной также является идея, устраивать для консультантов тренинги по мастерству ведения круглых столов и дискуссий».

      Участники стажировки из Томской области  выражают благодарность директору ФГУ «Российский центр сельскохозяйственного консультирования», Владимиру Гавриловичу Савенко, за отличную организацию образовательного процесса и возможность пройти обучение  у высококвалифицированных преподавателей, умеющих заинтересовать своих слушателей и использующих авторские методики подачи информации.
    
На наш взгляд, необходимо ввести в практику работы федерального центра организацию межрегиональных семинаров и конференций для информационно-консультационных служб с выездом в конкретные области и края под патронатом ФГУ «Российский центр сельскохозяйственного консультирования».

     Подводя итоги, отмечаем, что 10 дней стажировки в ФГУ РЦСК оказались для нас очень и очень полезными, поредоставили возможность получить новые знания, обменяться опытом с коллегами. 
    Мы будем рекомендовать всем  специалистам консультационной службы Томской области обязательно пройти стажировку в ФГУ РЦСК, тем более, что там разработан целый набор программ стажировок, способных удовлетворить запросы любых специалистов. Кроме программы для смешанных групп, имеются программы для зооинженеров, зооинженеров-селекционеров, агрономов, экономистов, бухгалтеров. Программы для "узких" специалистов предусматривают изучение соответствующих специальностям программных комплексов, получение навыков работы с ними и сертифицированных программных продуктов для использования в повседневной практике.

     PS:  Алло, Алло! Это кто, Виктор Михайлович?! Здравствуйте, это говорит Шалимов Вячеслав Александрович! Мы уже в Томск прилетели! Мы на работе. Рассказываем товарищам о стажировке, о своих впечатлениях. Показываем полученные от вас материалы на CD-дисках. Хвастаемся вашей книгой с дарственной авторской надписью. Большое вам всем спасибо!...

 

Вышел в свет третий номер журнала "Ваш сельский консультант".

Материалы номера освещают вопросы развития системы сельскохозяйственного консультирования и инновационного обеспечения,   опыт работы консультантов Республики Чувашия,  обмен опытом региональных служб по созданию демонстрационных полей (Новгородская область),  развитию малых форм хозяйствования (потребительских кооперативов) (Республика Саха (Якутия), кооперации в сельском туризме (Республика Карелия), переработке биологических отходов, технологии производства молока и другие.

Формирование и развитие системы сельскохозяйственного консультирования АПК

Демишкевич Г.М. Формирование и развитие системы сельскохозяйственного консультирования. М.: ФГУ РЦСК, 2009. - 296 с.

 Монография посвящена проблемам становления и развития системы сельскохозяйственного консультирования в России. В ней рассматривается сущность и специфика сельскохозяйственного консультирования, обоснованы социально-экономические предпосылки востребованности консультационных услуг. На основе анализа зарубежного и отечественного опыта обоснована  необходимость комплексного системного решения проблем информационно-консультационного обеспечения АПК, изложены концептуальные подходы и принципы формирования системы сельскохозяйственного консультирования.

  Выявлены тенденции развития и современное состояние   системы сельскохозяйственного консультирования в России, произведен сравнительный анализ моделей региональных подсистем сельскохозяйственного    консультирования, проанализирована социально-экономическая эффективность информационно-консультационной деятельности, выявлены проблемы  развития  сельскохозяйственного консультирования.

Рассматриваются организационно-экономические основы развития системы сельскохозяйственного консультирования, разработан механизм формирования территориальной сети центров сельскохозяйственного консультирования, представлены методические рекомендации и методики, способствующие совершенствованию консультационной деятельности, приведена стратегия и прогнозные варианты развития системы сельскохозяйственного

Книга предназначена для  руководителей и консультантов системы сельскохозяйственного консультирования,  представителей органов управления АПК, занимающихся организацией консультационной деятельности, может быть полезна  преподавателям и  студентам образовательных учреждений.

Рост продуктивности стада начинается с интенсификации выращивания ремонтного молодняка

     Известно, что интенсивное выращивание ремонтного молодняка существенно влияет на последующую продуктивность скота. Например, в высокопродуктивных стадах США средне­суточный прирост телок составляет 800-850 г.
    На племзаводе «Ом­ский» Омской области сравнивали скорость роста, воспроизводительные способности и молочную продуктивность первотелок, завезенных из Германии, и их потомства, полученного в хозяйстве. Оказалось, что телки, выращенные в Германии, имели среднесуточный при­рост от рождения до первого осеменения 790 г и были покрыты в возрасте 15,3 месяца при живой массе 403 кг. Полученные от них в России нетели со среднесуточным привесом 917 г были осеменены в воз­расте 13,8 месяца с живой массой 421 кг. За первую лактацию до­чери дали по 7201 кг  с жирностью 3,76%, то есть превзошли своих матерей на 418 кг молока и 14,4 кг молочно­го жира. Дальнейшие комментарии, как говорится, излишни.
    В чем же суть технологии интенсивного выращивания ремонтного молодняка?  Выращивание молодняка начинается с контроля за содержанием и кормлением сухостойных коров. Научно обоснованная длительность сухостойного периода составляет 60 дней. Удлинение этого периода ничего, кроме снижения эффективности ведения отрасли, не даёт, а сокращение приводит к снижению молочной продуктивности животных в последующую лактацию.
    Первый период сухостоя более длительный - около 45 дней. Животные первого периода сухостоя содержатся так же, как и лактирующие, но в отдельной секции коровника. С самого начала этого периода необходим тщательный контроль состояния здоровья каждой коровы. В период отработки технологии в сельскохозяйственном предприятии не обойтись без контроля сбалансированности состава крови для последующего  принятия мер. Такими мерами могут стать введение в рацион специальных кормовых добавок или даже инъекции, например, поливитаминных препаратов. После отработки технологии содержания и кормления животных во всех физиологических группах, как показывает опыт, например, животноводов Германии, необходимость в таком контроле (и, соответственно, в затратах) отпадет.

       В течение первого периода сухостоя животные должны получать рацион, максимально сбалансированный по макро- и микроэлементам, витаминам. Содержание обменной энергии и переваримого протеина должно строго нормироваться и быть достаточным для обеспечения жизнедеятельности коровы нормального развития теленка, рассчитывается как для производства 5 кг молока, что равня­ется примерно 89 МДж ОЭ и 1070 г переваримого протеина. Перекорм приводит к крупноплодию, тяжелому отелу (иногда даже к гибели коровы или теленка), послеотельным осложнениям, длительной клинической реабилитации  и увеличению сервис-периода.
    Второй период сухостоя длится около 15 дней. Коровы переводятся в родильное отделение, устроенное примерно так, как показано на рис.1.

Рис. 1. Родильное отделение - секция с беспривязным содержанием на обильной соломенной подстилке в отдельном помещении.

      Главным в этот период является подготовка рубца коровы к «быстрому старту»: чем быстрее мы достигнем пика, тем больше за лактацию получим молока. Достигается это переводом коровы на тот рацион, который она будет поедать после отела. Лишнего корова не съест, так как достигший значительных размеров плод давит на рубец, снижая его объем, однако в нем уже начнет развиваться нужная для продуцирования молока микрофлора. Рассчитывают рацион исходя из потребности как бы на производство 15 кг молока, что примерно равняется 101 МДж ОЭ и 1065 г переваримого протеина. Обеспечить животных достаточным количеством обменной энергии, переваримого протеина и других элементов питания животное в этот период можно только при достаточно высокой их концентрации в полнорационной кормовой смеси.
       В родильном отделении круглосуточно должен находиться ветеринарный работник, готовый оказать помощь животному при отеле. Для отела корова сама найдет удобное для неё место, а окружение других коров успокоит роженицу, поможет ей легче справиться со стрессом. Весьма желательно, чтобы отел проходил без излишнего вмешательства человека - родовспоможение допускается только в крайнем случае.
     Новорожденный теленок в течение первых суток жизни должен находиться с коровой. Корова должна его облизать, выполнив таким образом  своеобразный массаж. После отела корову нужно подоить, для чего, как правило, используется мобильная доильная установка типа «Милк Мастер».   
     Если роженица - здоровая полновозрастная корова, то молозиво от неё необходимо собрать в бачек доильной установки, проверить его качество, затем разлить в стерильные пластиковые бутылки по 1,5 л и разместить в морозильной камере. Независимо от того, кормила корова теленка или нет, в первые 1,5 часа жизни необходимо выпоить ему из соски (если теленок может самостоятельно сосать) или залить в желудок с помощью специального зонда с твердой кормовой трубкой, например, так, как показано на рис. 2, (если теленок родился слабым и сосательный рефлекс пока отсутствует) за два раза около 3,5 кг молозива (10% от живой массы теленка), предоставив телёнку 3,5 л «пассивного иммунитета».

    Рис. 2. Заливка молозива в желудок теленка с использованием специального зонда

     Дело в том, что кишечник теленка обладает приникающей способностью для иммуноглобулинов молозива только сразу после рождения. Эта способность стремительно снижается к концу первых суток жизни.  Во время первой недели жизни молозиво для теленка является единственным видом корма, оно также промывает и очищает кишечник. Содержание питательных и минеральных веществ в молозиве полностью отвечает потребностям новорожденного.
    Если роженица - первотелка или имеет больное вымя, молозиво для выпаивания теленку берется из морозильной камеры и нагревается до 39 оС в водяной бане при температуре не более 45 оС с непрерывным помешиванием.
    До истечения 24 часов, теленка обтирают насухо соломой или ветошью (иногда для этого используют специальные фены), дают обсохнуть и переводят в индивидуальный домик на свежем воздухе с сухой, обильной соломенной подстилкой, например, такой как на рис. 3.  В индивидуальных домиках  телята содержатся до двухнедельного возраста.

 

Рис. 3. Новорожденный теленок в индивидуальном домике: на дворе снег и холод, а теленок подвижен и вполне доволен. 

Очень важно в этот период выполнять следующее:

     Кормление молозивом и переходным молоком заканчивается после 1 недели жизни. Перевод телят с молозива на ЗЦМ осуществляют сразу. ЗЦМ должен содержать не менее 24% сырого протеина, 16% жира и не менее чем на 60% состоять из молочной сыворотки. ЗЦМ с соевым белком можно использовать после 5-недельного возраста.
    При переводе телят на ЗЦМ, необходимо:

      При кормлении молоком или ЗЦМ, жидкие корма проходят мимо рубца и перевариваются кислотами и ферментами сычуга, а рубец остается неразвитым. Раннее приучение телят к поеданию концентрированных энергетических кормов способствует развитию ворси­нок, увеличению рубца, интенсивному развитию скелета и мышц, а также утолщению слизи­стой оболочки с одновременной стимуляцией развития ее сосочков. При этом увеличиваются поверхность стенок рубца и площадь вса­сывания. Образующиеся жирные кислоты укрепляют микронную основу стенок кишечника. Стартерный концентрат должен содержать более 18% сырого протеина, 12,5-13 МДж ОЭ, до 15% сырого жира и до 10% сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества.

      В молочный и переходный периоды питания важную роль в пищеварении телят играет пищеводный желоб, функционирующий до четвертого месяца жизни. Он представляет собой мышечную складку, по которой жидкий корм проходит в сы­чуг, минуя рубец. Смыкание пищеводного желоба происходит рефлекторно. Рецепторы находятся в слизистых оболочках глотки и корня языка. Эффективное смыкание желоба происходит при со­держании в ЗЦМ не менее 12% сухого вещества.  Иначе края желоба смыкаются неплотно, молоко может попасть в рубец и вызвать диарею. Поэтому оптимальным соотношением при разбав­лении ЗЦМ считается 1:8.
      Вода у теленка должна быть постоянно в свободном доступе - она нужна для форми­рования рубцовой микрофлоры и нормального протекания биохи­мических процессов. При недостатке воды телята становятся вя­лыми, у них нередко возникает диарея, не поддающаяся лечению: влага, содержащаяся в молоке или в ЗЦМ, на­ходится в связанном с другими веществами состоянии и не удовле­творяет потребности организма.     
   
 Для предотвращения нарушений пищеварения, необходимо ежедневно чистить кормушки, не съеденный концентрированный корм можно использовать в рационе взрослых телок.
     По истечение двухнедельного возраста, телят переводят в домики для малых групп (на 8...10 голов) на свежем воздухе, например в такие, как на рис. 4.

Рис. 4. Домики для малых групп телят

     Для механизации приготов-ления, подогрева и раздачи телятам жидкого пойла, можно использовать мобильные установки типа «молочного такси», для автоматизации - стационарные . Например, один автомат типа PREMIUM BOY SA в комплектации двумя местами для выпойки может обслуживать до 60 телят.
      С третьей недели  в рацион теленка помимо ЗЦМ  входит кормовая смесь для высокопродуктивных коров с концентрацией обменной энергии 11,4 МДж на кг СВ и содержанием сырого протеина не менее 16%. Кроме этого, вводят концентраты с концентрацией обменной энергии 12,5...13,0 МДж/кг СВ и 20...24% протеина.
    В первые месяцы жизни у молодняка интенсивно развиваются сердечно-сосудистая, дыхательная и пищеварительная системы, системы внутренней секреции и костяк. Начиная с годовалого возраста, происходит формирование органов размножения и молочной железы. При пра­вильном кормлении и контроле за развитием, первые отелы возможны в возрасте 24 месяцев, при этом нельзя допускать ожирения животных, приводящего к сложным отелам и рождению мертвых телят. До трехмесячного возраста телок и бычков содержат вместе, кормят одинаково.
     В первые месяцы жизни рост телят  проявляется в усиленном синтезе белка. Скорость синтеза жира очень низка и практически не меня­ется вне зависимости от условий кормления, содержания и интен­сивности роста. С увеличением массы тела, прирост жировой ткани увеличивается.
     По истечении трехмесячного возраста, телята переводятся в секции для больших групп (до 25 голов) на свежем воздухе, например, такие как на рис. 5, телки и бычки содержатся отдельно. Кормление животных производится вволю полнорационной кормовой смесью с кормового стола.

Рис. 5. Содержание телок старше 3 месяцев на свежем воздухе, в секциях под навесом

Следует иметь в виду, что:

     В трехмесячном возрасте телки чернопестрой, холмогорской, голштинской пород и их помеси должны достичь живой массы 110 кг, к 12 месяцам - в среднем 350 кг, к 15 месяцам, то есть к возрасту осеменения - 380...420 кг. Для других пород эти показатели могут отличаться от указанных.
     С десятимесячного возраста до подготовки к отелу рацион должен содержать 10...10,5 МДж обменной энергии на 1 кг СВ, 15...16% сырого протеина, что примерно соответствует рациону, состоящему из травяного сенажа хорошего качества без концентратов.

      Итак, здоровая телка достигла случного возраста и соответствующей живой массы. Как наверняка получить первый отел в 24 месяца и никак не позже? Это возможно управлением воспроизводством с использованием методики гормональной синхронизации охоты. Основные элементы этой методики:

      Недостатком  методики, как видно из применяющейся в корпорации «Агро-Союз» схемы, представленной на рис. 6, является низкое число плодотворных осеменений с первой попытки - около 66 %. Если молочное животноводство - бизнес и мы стремимся всеми процессами управлять, то 66% устроить нас никак не могут. Как добиться 100-% оплодотворяемости с первой попытки?
     На первый взгляд это кажется недостижимым, но давайте разберемся. Немецкий фермер говорит: «Корова сама захочет забеременеть, если ей достаточно солнца, чистого воздуха, сбалансированного питания, если у неё постоянно чистая и сухая подстилка и бесстрессовая обстановка в коровнике. Тогда ей нужно только помочь...». В создании наиболее физиологичных условий содержания телок кроется  первый и основной резерв повышения эффективности управления воспроизводством стада.   В качестве второго резерва,   мы предлагаем  для обеспечения 100-% вероятности плодотворного осеменения с первой попытки  дополнить методику синхронизации охоты осеменением спермой второго быка, через час после осеменения спермой первого быка, так, как показано на рис. 7

  

Рис. 6.  Процедура 3-х шагового плодотворного осеменения животных стада, выявления и выбраковки яловых

   

Рис. 7.  Схема синхронизации охоты с использованием спермы двух быков

     Эта методика, по данным профессора Н.Г. Букарова, разрабатывалась в ВИЖе, но не получила тогда широкого распространения из-за трудностей  установления достоверности происхождения потомства, что считается недопустимым для племенных хозяйств. В настоящее время во многих регионах имеются имунно-гинетические лаборатории, которые эту проблему решают.
     Для проверки эффективности методики синхронизации охоты телок с использованием спермы двух быков авторами данной работы в условиях реального сельскохозяйственного предприятия проводился эксперимент, результаты которого представлены в виде табл. 1.

Таблица 1

Результаты эксперимента по оценке эффективности осеменения
152 телок массой 400 кг спермой двух быков

     Из таблицы видно, что и при традиционной технологии осеменения при визуальном определении охоты техниками искусственного осеменения, и при гормональной синхронизации охоты, использование спермы двух быков позволяет вероятность плодотворного осеменения животного с первой попытки повысить практически до 100%. Подтверждаем, методика работает!

     Более подробно с современной технологией производства молока (в том числе с возможностями повышения продуктивности молочного стада путем интенсификации выращивания ремонтного молодняка)  можно познакомиться  в книге:
    В.М. Тараторкин, Е.Б. Петров. Ресурсосберегающие технологии в молочном животноводстве и кормопроизводстве. - М.: Колос, 2009. - 379 с.

    Если Вы хотите своё молочное животноводство превратить в высокоэффективный рентабельный бизнес, приглашайте, мы приедем и обязательно Вам поможем! 

В.М. Тараторкин - замдиректора ФГУ
«Российский центр сельскохозяйственного
консультирования», генеральный директор
сельскохозяйственной консалтинговой
компании "Виктория-Агро"
, профессор
Е.Б. Петров - руководитель отдела ФГОУ
«Российская академия кадрового
обеспечения АПК», доцент

Сеть агроинжиниринговых центров РФ

Новые статьи
по сельскому хозяйству

Инициативы сельских граждан получили господдержку

Очередной выпуск журнала ВСК посвящен двум основным темам: государственной поддержке реализации инициатив сельских граждан и вопросам развития системы сельскохозяйственного консультирования.

Нужно поддержать общественные инициативы селян

23 июня В.В. Путин принял участие в юбилейном пленарном заседании Общественной палаты Российской Федерации, посвященном десятилетию создания этого института гражданского общества.

Логин
Пароль
Зарегистрироваться Забыли пароль?