Сеть агроинжиниринговых центров РФ

+7 (495) 409-0887

Глубокая переработка сырья

13309     Автор: Чернов Алексей

переработка


Рекомендации для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности по разработке и внедрению адаптированных для российских условий технических решений по глубокой переработке продукции сельского хозяйства и ее отходов

В рекомендациях представлены технологии по глубокой переработке растениеводческой продукции, включающих технологии и ассортимент продуктов питания профилактического, диетического и функционального назначения, обогащенных биокорректорами, технологии по использованию молочной сыворотки, пахты, сывороточных белков и обезжиренного молока для создания структурно-сложных пищевых систем с высокими потребительскими характеристиками, технологии глубокой переработки продуктов животноводства, включая вторичные продукты убоя животных для производства продуктов питания. Рекомендации предназначены для руководителей и специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности. В рекомендациях использованы материалы научных исследований ученых ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ".

В приложении ниже представлены рекомендации для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности по разработке и внедрению адаптированных для российских условий технических решений по глубокой переработке продукции сельского хозяйства и ее отходов

Логин
Пароль
Зарегистрироваться Забыли пароль?