Сеть агроинжиниринговых центров РФ

+7 (495) 409-0887

Переработка мяса

15476     Автор: Козицына Екатерина

переработка мяса


Специалистами нашего центра разработан проект создания мини-завода по переработке мяса с мощностью от 500 до 3 000 кг мяса в смену.

Ограничение импорта мясного сырья в РФ увеличило спрос потребителей на мясную продукцию, именно поэтому производство мясной продукции в настоящее время стало очень востребованным.Наш Центр предлагает проекты мини-заводов по переработке мяса.

Специалистами Центра разработан проект создания мини-завода по переработке мяса с мощностью переработки - от 500 до 3 000 кг мяса в смену.

Переработка мясного сырья (поступающего в полутушах и четвертинах) в смену с получением и хранением следующих продуктов:

- полуфабрикаты крупнокусковые (голяшка, вырезка, корейка, антрекот на кости);

- полуфабрикаты мелкокусковые (рагу, азу, шашлык, бефстроганов);

- фарш (говяжий, домашний, котлетный).

Варианты исполнения мини-заодов

Более подробно с проектам создания мини-завода по переработке мяса можно в презентации:

Логин
Пароль
Зарегистрироваться Забыли пароль?