Сыроварни

27973     Автор: Козицына Екатерина

10.05.2016 8:00:00

• производство сыра
• переработка молока
• сыроварня

Специалистами нашего Центра были разработаны проекты создания сыроварен с мощностью переработки молока 500 и 1 000 кг. Сыроварни состоят из 7-ми модулей полной заводской готовности.

Сыроварни предназначены для приемки, очистки, переработки 500 и 1000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:

• сыр Сулугуни (ГОСТ Р 53437-2009), фасованный в вакуумную пленку;

• сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 5253379-2009), фасованный в вакуумную пленку;

• сыр Брынза (ГОСТ Р 53421-2009), фасованный в вакуумную пленку;

• сыр Моцарелла, фасованный в пластиковые стаканы (или полиэтиленовые пакеты).

и др. молочные продукты в зависимости от выбранной комплектации сыроварни.

Проекты создания сыроварен с различной мощностью можно скачать здесь:

• сыроварни