Сеть агроинжиниринговых центров РФ

+7 (495) 409-0887

Сафлор - культура, к которой стоит присмотреться

2833     Автор: Чернов Алексей

ууу


Растительный жир сафлора, как источник обменной энергии в рецептуре гранулированных кормов – это экономически выгодно и актуально.

Наибольшая эффективность при кормлении животных и птиц достигается на основе гранулированных кормов. Это наглядно видно из ниже приведённой статистики научных исследований и практики "кормовой поедаемости", т.е. сколько корма пройдёт через желудок животного и птицы, и сколько корма будет разбросано, затоптано и перемешано с естественными отходами.

- В неподготовленном виде солома поедается на 35-40 %; - полевое сено и силос – на 65-70 % ; гранулированные корма поедаются на 96-99%.

- Эти цифры свидетельствуют , что при кормлении гранулами на порядок снижаются потери кормом, а за счёт механизации уменьшаются трудозатраты при раздаче кормов. Общепринятая рецептура гранулированных кормов – это растительные ингредиенты : пшеница, ячмень, кукуруза, жмыхи (шрота) растительных культур, минеральные и витаминные добавки, которые наиболее эффективно перевариваются в желудке животных и птиц. В любых кормах необходимо присутствие растительных жиров, которые регулируют обменную энергию по усвояемости протеина, углеводов, витаминов и микроэлементов кормов. Наличие жира напрямую влияют на надои и жирность молока, на суточные привесы в мясном животноводстве и птицеводстве. Научно доказано, что при недостатке растительного жира в рационе кормов, даже при значительном количестве протеина и премиксов, организм животного для обеспечения обменной энергии "сжигает" собственную мышечную массу , и, как следствие, наблюдается похудение животного. Сбалансировость жира, протеина и клетчатки находятся в гранулированных кормах, влияют на важнейший показатель здоровья и рентабельности животных и птиц : " кормовая усвояемость", которая практически индивидуальна для каждого организма. Вот сравнительные данные рентабельности, полученные на практике овцеводческими хозяйствами Северного Кавказа (Минводы). При откорме гранулированными кормами молодняка овец старше 4-х месяцев получены следующие результаты:

- усвояемость корма увеличилась на 20-30 %;

- суточные привесы составили 280-300 г.; в 2 раза сократился падёж животных, так как гранулированный корм, проходя процесс грануляции при температуре до 130, биологически обеззараживается, являясь хорошим абсорбентом для профилактики желудочно – кишечных расстройств животных. Краткий анализ производства гранулированных кормов в России говорит о следующем. Крупные откормочные комплексы и птицефабрики имеют на своей территории кормоцеха для внутреннего потребления. Основные объёмы производства гранулированных кормов расположены на предприятиях переработки и хранения зерновых, где освоены технологии по безотходной переработке зерновых и масличных культур. Все эти предприятия включают в свои кормовые рецептуры отходы производства растительных масел : жмыхи с остатком масла 8-12%; шрота – до 1,5%; отстои растительных масел (фуза). Общий недостаток выше указанных масличных отходов ( за исключением гранулированного шрота), - это ограниченный срок хранения в связи повышения кислотного число РН ( прогорклость) от самосогревания при взаимодействии с кислородом окружающего воздуха. Кислотное число (РН) в кормах отрицательно влияет на здоровье животного и птиц. Поэтому заготовка жмыхов не предусматривается в значительных объёмах, и его используют в производстве гранулированных кормов " с колёс". Так, как общие мощности российских масло –перерабатывающих заводов в 2 раза превышают валовый сбор масличных, то многие заводы останавливаются в июне месяце из-за отсутствия сырья. Это определяет дефицит жмыхов ( шротов) с июля по сентябрь, т.е. до начала уборки нового урожая масличных. Сезонный недостаток жмыхов, как одной из протеиновых составляющих в кормах, компенсирует за счёт фуражной пшеницы, ячменя, кукурузы. Сезонное поддержание баланса растительного жира в кормах, как основного источника обменной энергии связан с удорожанием масличных составляющих. Российские птицефабрики вынуждены в этот период включать в рацион своих кормов продовольственные нерафинированные масла ( в основном подсолнечное) или импортировать зарубежное растительное масло. Это характерно и для производителей гранулированных кормов в других отраслях животноводства. Сезонная нехватка жира приводит к удорожанию кормов. Для ликвидации сезонного дефицита масличных составляющих в гранулированных кормах было предложено и апробировано новое решение в производстве кормов. Метод основан на включение в рецептуру гранулированных кормов семян сафлора и позволяет снизить затраты на масличную составляющую в гранулированных кормах, а также регулировать количество жира при производстве кормов от минимальных до максимальных значений : 5,5 – 6 %. Для справки. В последние 5 лет в засушливых регионах Юга России и Заволжья ( Волгоградская, Саратовская и Ростовская области) бурное развитие получило производство сафлора. Если в 2011 году в этих регионах сафлор выращивался на 11 тыс. га, то в 2016 году – на 470 тыс. га.; т.е. под сафлор было отведено в 47 раз больше посевных площадей. Столь бурному росту способствовало и то, что в 2015 году было экспортировано в Турцию и ЕС свыше 150 тыс. тонн. сафлора и 550 тыс. тонн масличного льна. В Интернете много описано об уникальных полезных свойствах сафлорового масла для здоровья человека. Можно с большой уверенностью предположить, что в ближайшие годы сафлор и сафлоровое масло займут значительное место в мировом рынке масличных. Сафлоровое масло – это совокупность двух основных незаменимых кислот : ленолевая (Омега – 6) 73-79%; и олеиновая (Омега-9) около 20%, которые не производятся организмом, но они необходимы для жизнедеятельности человека, и он их получает пищевыми добавками в виде употребления растительных масел. Но что полезно для здоровья человеку, естественно полезно организму животного и птицы! Именно такой подход и составил основу НОУ-ХАУ по применению семян сафлора в производстве гранулированных кормов. Кратко прокомментируем практический опыт внедрения сафлора, как масличную составляющую, вместо жмыха (шрота) или продовольственных масел во все виды гранулированных кормов. Оболочка семян сафлора очень плотная и при условии влажности семян 7-8% позволяет сохранять в целости ядро сафлора длительное время ( более года) от урожая до урожая при этом не меняются органолептические свойства масличного ядра сафлора. Наиболее оптимальный состав растительных жиров в гранулированных кормах 5,5 – 6 %., то есть это 55-60 граммов масла на один кг. гранулированного корма. Масличность в семенах сафлора 24-28 % ( 240 – 280 гр. масла / 1 кг. сафлора); то есть потребуется добавить 150 – 200 гр. семян в 1 кг. гранул, чтобы в кормах растворилось 55-60 гр. жира. Жир - это основной источник обменной энергии при переваривании и усвояемости протеина, клетчатки, витаминов и микроэлементов. В кормах для коров необходимо порядка 35 % клетчатки. Благодаря обменной энергия жира происходит процессе переваривания клетчатки и протеина в пищеварительном "рубце" коровы. Таким образом гарантируются суточные надои и привесы. Сбалансированность в кормах протеина, клетчатки , витаминов и микроэлементов для каждой группы кормов ( КРС, птицеводство, овцеводство) обеспечиваются во взаимодействии с жиром. Технология ввода сафлорового масла через семена сафлора в гранулированные корма достаточно проста. При предварительном расчете рецептуры кормов необходимо учитывать, что масла в семенах сафлора 24-28 % ( бывает и до 33 %) и предусматривается 150-200 граммов сафлора. При дроблении кормосмесей в молотковой дробилке происходит полное смешение мелких масличных фракций сафлорового ядра с другими мелкими ингредиентами. В процессе прессования гранул при повышении температуры масла до 130 градусов микрочастицы масла под давлением обогащают все микро- фракции данного вида корма незаменимыми кислотами : Омега-6 ; Омега – 9; микроэлементами входящие в состав семян сафлора. Следует отметить, что процесс введения сафлорового масла в корма посредством смешивания семян сафлора с другими ингредиентами исключает попадание масла с повышенным кислотным числом РН, так как семена сафлора хранились целыми и оболочка сохраняла масличное ядро от контакта с воздухом. В процессе гранулирования необходимо учитывать, что превышения масличности в кормосмеси более 6 % усложняет получение хорошо сформированных гранул. Это происходит, если в перерабатываемой партии сафлора масличность оказалась выше расчетной. В этом случае необходимо уменьшить количество сафлора, к примеру с 15 % ( 150 гр./кг) до 12 % ( 120 гр./кг). Такой же расчетный принцип действует, если необходимо получить корма с меньшим содержанием жира. Следует учитывать, что масличность сафлора уступает традиционным промышленным масличным в России, а следовательно на него нет конкуренции на внутреннем рынке. При экспорте отсутствует пошлина. Это позволяет прогнозировать годовую цену на сафлор при использовании их в гранулированных кормах.

"Дубовское ХПП "Волгоградской области предлагает: рассмотреть долгосрочную программу по поставкам сафлора на предприятия по вскармливанию крупно-рогатого скота, птицефабрики, выпускающие гранулированные корма для собственного пользования. А также на зерно-перерабатывающие предприятия, где вырабатываются гранулированные корма для отраслей животноводства, птицеводства и для личных хозяйств. На наш взгляд, экономическая выгода данного проекта для производителей гранулированных кормов может базироваться на нескольких базовых технико-экономических основах:

- сафлор на российском рынке значительно дешевле подсолнечника и рапса, и не облагается экспортным налогом. Это говорит о том, что как масличная составляющая сафлора в гранулированных кормах, изначально будет конкурентной по цене в сравнении с другими масличными в рецептуре гранул;

- сафлор хорошо транспортируется и хранится, что позволяет выстроить круглогодичные графики поставок по принципу "точно и вовремя" на отдельные заводы;

- транспортировка будет осуществляться "навалом" судовыми партиями;

- ритмичность поставок из Волгоградского региона может в полной мере обеспечить группа "дочерних" предприятий одного собственника - это Дубовский водный терминал в период навигации; в зимний период отгрузка будет организована ж/д транспортом с Фроловского элеватора через астраханские порты.

Контактные данные партнера ЗАО "Дубовское хлебоприемное предприятие" здесь

Надеемся, что информация, изложенная выше, заинтересует российских и иностранных производителей и потребителей гранулированных кормов и мы будем признательны Вам за предложения в развитии данного проекта.

Логин
Пароль
Зарегистрироваться Забыли пароль?