Сеть агроинжиниринговых центров РФ

+7 (495) 409-0887

Трансферт эффективных технологий в действии

587     Автор: admin admin

     Опять мы на сельхозпредприятии, которое в прошлый раз условно назвали «Агрохолдинг». 16 декабря  - семинар для руководителей и специалистов, две лекции и ответы на вопросы. 
     Замдиректора ФГУ "Российский центр сельскохозяйственного консультирования" профессор В.М. Тараторкин: «Бюджетирование и управленческий учет - инструменты эффективного бизнеса»
     Руководитель отдела ФГОУ "Российская академия кадрового обеспечения АПК" доцент  Е.Б. Петров: «Интенсификация выращивания ремонтного молодняка - возможность дальнейшего повышения продуктивности молочного стада»

      Если методика ведения бухгалтерского  учета  и основные формы учета и   отчетности  у нас в стране определены ведомствами, практически на законодательном уровне, то однозначного понимания  содержания  управленческого учета пока нет. 
      Некоторые бухгалтеры за управленческий учет выдают оперативный бухгалтерский учет. И в самом деле, например, в банке ничто не мешает к концу рабочего дня закрыть счета плана счетов, подвести итоги, сверстать баланс, выполнить анализ существующей ситуации, спрогнозировать её развитие и выработать решение об управляющих воздействиях (управляющих решениях). Но это в банке! - В учреждении, расположенном, как говорится, под одной крышей, где все рабочие места оснащены компьютерами, соединенными локальной сетью, где при достижении установленного времени, прием клиентов прекращается и производится расчет итогов работы за день.
       Иногда специалисты путают понятия «зоотехнический учет» и «управленческий учет», полагая, что если мы управляем стадом, кормлением, доением, воспроизводством, то  наверное соответствующий профессиональный  (зоотехнический, ветеринарный) учет как раз и составляет  содержание управленческого учета. Это не так. В нашем понимании, управленческий учет - это учет доходов и расходов с использованием информации специалистов, управляющих производством (зоотехников, ветеринарных врачей, руководителей ферм и т.п.), с использованием даже некоторых косвенных показателей и нормативов.
      В  молочном скотоводстве, работающем практически круглосуточно 365 дней в году и в любую погоду, рассредоточенном на открытых площадках достаточно большой территории и во многих помещениях, зависящем от работы многих людей и механизмов, от своевременности поставок кормов, электроэнергии, воды и вывоза произведенной продукции, организовать оперативный бухгалтерский учет расходов и доходов достаточно сложно. Здесь счета плана счетов "закрываются" по периодам, меньший из которых - месяц. Результаты анализа могут быть предоставлены бухгалтерией управленцам с некоторой задержкой относительно учетных периодов.  
    Но ведь молочное скотоводство - это бизнес, для успешности ведения которого  нужно  знать финансовые результаты работы, зависящие от множества исполнителей и нюансов реализации технологии,  ежедневно! Нужно иметь эти результаты  гораздо раньше, чем будут оформлены и сданы в бухгалтерию все первичные приходные и расходные документы, закроются счета, будут произведены необходимые вычисления, анализ и осмысление происходящего. Желательно - ежедневно.  А разве это возможно? Возможно!  Сельскохозяйственный консультант профессор В.М. Тараторкин рассказал как это можно реализовать на молочном комплексе и ответил на вопросы участников.
      17 декабря консультанты разделились: Е.Б. Петров отправился в первое производственное подразделение продолжать хронометражные наблюдения, позволящие в дальнейшем формализовать существующие технологические решения, выявить имеющие место недостатки и предложить улучшенный вариант организации работ.
      В.М. Тараторкин отправился  во второе производственное подразделение. Его интересовало  насколько специалисты  усвоили материал прошлого семинара, озадачились необходимостью обновления существующих технологий, повышения производственных и экономических показателей. Приступили ли к их реализации на практике.
       Второе производственное подразделение.   Напомним: племенное предприятие, достигнутый по результатам работы прошлого 2009-го года удой - 5700 кг на голову. Привязное смешанное содержание скота с доением в молокопровод, раздельное кормление основными и концентрированными кормами. Результаты биохимического анализа крови животных указывают на наличие ацидоза, заболевания, связанного с нарушением обмена веществ.      

      Предполагалось, что, за прошедшее после предыдущей встречи время, будут проведены контрольная дойка, разделение стада на физиологические группы, приведен в работоспособное состояние миксер, рассчитаны рационы для физиологических групп, будут решены организационные вопросы (Где площадка для приготовления кормосмесей?  Кто из трактористов будет работать на тракторе с миксером, кто на погрузчике? Как на площадку приготовления кормосмесей будут доставляться комбикорм и другие ингредиенты? Кто будет отвечать за приготовление кормосмесей по рассчитанным рецептам и контролировать поедаемость? Кто проведет подготовительную работу с доярками?), начнется изготовление и раздача полнорационных кормовых смесей животным. Предполагалось, что уже заработает технология.
 
     В действительности же специалистам времени на всё не хватило: контрольные дойки они провели, коров к распределению по группам наметили, но с людьми не поговорили и животных на новые места не расставили. Миксер к работе не приготовили: не приведен в работоспособное состояние электронный весовой механизм, а без него миксер - не «кормоцех на колесах», а раздатчик кормов, типа обычного КТУ, только гораздо дороже! Не установили отсутствующие на перемешивающих шнеках и не заменили изношенные измельчающие ножи.
    Рационы для первой, второй, третьей и сухостойной физиологических групп (с учетом качества собственных основных кормов) В.М. Тараторкин тут же, в офисе производственного подразделения, рассчитал с использованием ноутбука и программного комплекса "Коралл" с оптимизацией по критерию "максимальная прибыль". Скажете экспромт? - Экспромт, если не принимать в расчет, что Виктор Михайлович заранее "забил" в компьютер результаты лабораторных анализов кормов предприятия (сена, сенажа, силоса, комбикорма, кормовой добавки), а недостающие для расчетов показатели ввёл из справочника ВИЖа.
     В этот же день удалось сделать пробную загрузку миксера - освободившаяся часть  огромной, облицованной бетоном  силосной ямы вполне может служить огражденной с трех сторон площадкой для приготовления кормосмесей. Только не нужно ездить каждый раз на склад за концкормами! Нужно поставить здесь же, например, тракторный прицеп с ингредиентами и использовать их при приготовлении кормосмесей.
     Для пробы загрузили в миксер рулон сена, измельчили его. Измельчает! (Участвующие в "пробе" рабочие наблюдали этот процесс впервые). Загрузили силос, перемешали его с сеном - перемешивает!  Загрузили комбикорм. Заметили, что перемешивание комбикорма с основными кормами происходит быстрее, если его засыпать в задней части миксера (миксер горизонтальный с двумя перемешивающими шнеками, а не с тремя для надёжной "циркуляции" кормов в бункере при их активном перемешивании). Заехали в коровник, раздали кормосмесь животным на кормовые столы. Процесс пошёл!

    Мною случайно подслушан разговор двух специалистов: «...а что делать дальше...? - «Ты что, не помнишь?! Об этом же говорили на первом занятии!»
   Подумалось: «Пусть не так быстро, как бы того хотелось, но внедрение элементов современных технологий  идёт! Несомненно, семинары приносят хозяйству реальную пользу».

Замдиректора ФГУ "Российский центр сельскохозяйственного
консультирования" профессор В.М. Тараторкин
8(496)549-98-74, 8(916)208-30-48

Логин
Пароль
Зарегистрироваться Забыли пароль?